根據國內歷年來的飲食調查顯示,國人不分年齡層來看,在蔬果方面的攝取量,有明顯不足的現象,在許多文獻研究中，皆有指出蔬果攝取不足，會增加罹癌的風險,因此在許多先進國家已開始將「多攝取蔬果」列為重要的飲食指標;而在奶類這部分，根據國內最新的調查發現九成以上7~12歲學童鈣質攝取不足，尤其進入成長發育的10～12歲學童，有98％的男童和99.98％的女童鈣質攝取無法達到建議量。奶類攝取不足，為學童缺乏鈣質的主因，因此學校目前正將每日兩份奶當作營養宣導的重點，並且再加上天天五蔬果的營養宣導，兩者雙管齊下，希望可以改善學童的營養攝取，以達到健康均衡的目標！以下是這兩個營養宣導重點的說明：

<1>天天五蔬果，癌症遠離我
天天五蔬果即為每天三份蔬菜跟兩份水果。而一份是代表多少量呢？以蔬菜來說，一份即為100公克(約一碟淺盤裝)，而水果一份相當於1個橘子＝1顆土芭樂＝1/2根香蕉＝13粒葡萄等。選擇蔬菜的時候，要以深綠色蔬菜為主，例如菠菜、空心菜、青江菜等，皆為首要選擇，其餘再搭配白蘿蔔、高麗菜等顏色較淡的蔬菜，三份蔬菜中，選擇兩深一淺的搭配是最好的組合。

<2>每日兩份奶，健康跟著來
攝取足夠的奶製品有許多優點,像是：提供豐富的鈣質，來幫助骨骼的生長，並且含有豐富的蛋白質、維生素B2、乳清蛋白，可以增加免疫力，提供身體成長所需的營養，而一杯牛奶(240㏄)約可提供270mg鈣質，要攝取足夠的奶類，除了喝一般的鮮奶之外，日常生活中有一些奶製品像是乳酪、起司、發酵乳…等奶製品也可以攝取，由日常生活中開始做起，建立良好的飲食習慣。

參考資料：董氏基金會食品營養特區